母方の親戚が集まって恒例のクリスマスパーティー。
今日は朝から、母と弟と三人で
ターキーと格闘。
中にリゾットみたいのを入れて、オーブンで3時間半。
とてもおいしくできて、みんな満足した。
それにしても
丸裸の七面鳥は怖かった。
皮がぬるぬるしていて、足が縛られていて、なんというか・・・
でも、せっかく命を落としてくれたんだから、残さずきれいに食べようと思った。
中にライスを詰めているところ。入り口はあとでたこ糸みたいので縫ってふさぐ。
中が熱くなって焼けると、この赤い画鋲みたいなものが「ぽん」っと飛び出る。
できあがり。おいしいグレービーソースをかけてクレソンと一緒に。
丸裸七面鳥は、近くのおいしいお肉屋さんで3800円。
手間を考えなければ、安くておいしくて、見栄えも良くてボリューム満点。
とってもおいしくいただきました。